接續上一篇
等下一道菜的時候又對了窗外照了很多照片
順帶一提左邊像子彈的建築Torre Agbar (也可以說是陽具崇拜的建築)
是名建築師Jean Nouvel設計的
昨晚在附近散步的時候正好遇到關燈時刻 當時我們正在對著它照相
晚上燈光一直變化很特別 看的正入迷時 時間到了突然關燈我們還嚇了一跳
第四道的酒 Lalama Ribeira Sacra
用的是好大的杯子
第四道菜 Creamy Rice with Mushrooms and Fresh Fruit
蘑菇燉飯 加上新鮮水果?
雖說菜名是這樣 但我們怎樣也沒看到水果耶
一片片雪花般的松露倒是很明顯 不過味道不突出啦
反倒是這個白豆 上菜的時候介紹是加泰隆尼亞的特產
脆脆的很特別 有點夏威夷豆的感覺
下一道是石斑魚 侍者先把煮好的魚肉連鍋子拿來給我們看
配的酒跟上一道一樣 侍酒師又倒了一杯到超大杯子裡
第五道菜 Grouper, Peppers and Dende Broth
肉質細嫩的石斑魚淋上類似紅燒口味的醬汁
加入蔥薑調製的亞洲口味醬汁 現在已經見怪不怪了
比較特別的是加了番茄丁吧
這隻石斑應該是滿大隻的 能取到那麼大塊的魚塊
雖然我覺得也不錯 但已經有點飽了 還是好心分給比較喜歡吃魚的L
第六道主菜的酒 2003 Àn Falanis
第六道菜 Suckling Shoulder with Duc Powder
看起來十分可口的烤小牛肩膀肉
小牛原來可以這麼嫩 還帶著皮與肥肉
但此時的我已經飽到不行
只吃了一些試試味道 其他就又歸L所有了
用的刀看起來好厲害
Pre-dessert
梨子跟檸檬口味的冰淇淋
配上紅茶口味的果凍
甜點的配酒 Bodegas Olivares Jumilla Dulce Monastrell 2006
第七道甜點 Chef's Dessert
梨子Sorbet跟巧克力口味的奶油
配上新鮮的哈密瓜 非常好吃的一到甜點
放帳單的木盒
全部吃完 廚房也都收乾淨了
開放式的廚房 而且還是一進門就先看到廚房
實在是很大挑戰 要保持非常乾淨呢
不過做菜也是一種表演
尤其是帥哥主廚 賞心悅目呀
可惜吃完飯 他也早就溜
本來想跟他合照的
好在服務小姊說 他晚上還會來
我們就住在飯店裡還有機會 叫我們晚上再上來找主廚
晚上來的時候 主廚非常熱情的跟我們合照
他自豪的說 就在廚房裡照吧
我還特別支開L 單獨跟主廚合照了 他還搭了我的肩 開心~
戶外座位非常愜意
跟我們房間一樣的海景
Dos Cielos
http://www.doscielos.com/
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