L宣布今天中午我們要去一家Tapas行列店
我聽了超開心 我最喜歡Tapas了
份量不大 所以可以吃很多種不一樣的 非常適合我AB型的性格
Tapas24是名廚Carles Abellan開的Tapas專賣店
自立門戶前 可是赫赫有名的El Bulli餐廳主廚Ferran Adrià團隊下的成員
L行前在網路上看了很多關於Tapas24的討論
這家餐廳隨時都在排隊 大概要排30分鐘左右
討論的人都非常讚賞 說是即使排隊都值得 這可是很少見的
我跟L當然不想錯過這間人人稱讚的Tapas店囉
整間店非常熱鬧
首先 門外就站了不少人了 一下樓梯的玻璃畫滿Tapas的彩繪
半開放式廚房裡好多廚師非常忙碌 食材很多直接放在吧台或吊在牆上
人聲鼎沸 店裡座無虛席 等位子的人被安排排成一列
我們也在其中 很幸運的等不到20分鐘 就請我們入座了
Sangria的冰沙 看起來好吸引人
先來杯啤酒 Moritz好像是巴塞隆納當地的啤酒
這樣小小一杯 喝到最後一口都還是冰的pilsner最好喝了
餐具包在這個紙袋裡 同時紙袋也是菜單 不過我們還拿到了一張護貝的英文菜單
桌上的小黑板立排 寫著本日特別菜 L請服務人員為我們翻譯 不想錯過任何一道好菜
Bikini Comerç 24
這道招牌菜 可是每桌必點
薄薄烤過的白麵包 裡面夾著伊比利可火腿和起司 再加上黑松露提味
雖然看起來不過是火腿起司三明治
但是用好的食材組合起來 就是美味 非常讚
Croquetes de Pernil Ibéric 伊比利可火腿可樂餅
暨上次荷蘭比利時之旅 首度在歐洲吃到熟悉的可樂餅之後 現在知道南歐也有可樂餅了
L一看到有加入Ibérico火腿(王牌)的可樂餅 就點來試試
外皮非常的薄 裡面超燙且濃郁的馬齡薯內餡 十分可口
只是依比利可火腿的香味 相形之下就比較沒有表現的那麼明顯
Tempura de Verdures
L覺得不點蔬菜好像不太好 就點了野菜天婦羅
真的跟日本吃到的味道很像 只差沒有天つゆ沾醬 這裡用的是美乃滋
畢竟日本的天ぷら的來源有一說就是來自於葡萄牙傳教士
天つゆ是日本人自己研發的 16-17世紀西葡大概都沒有出汁、味醂和醤油吧
好笑的是 這東西又從日本傳過來 這裡還直接叫Tempura
好吃是好吃 但如果來點沾天つゆ會更對味
Mc Foie Burger
布拉格的Hergetova Cihelna之後 再一次的出現鵝肝漢堡
只是Tapaç24的漢堡只是取個象徵
麵包仍是用白麵包 用烤麵包機壓扁烤到酥酥的
裡面則是五分熟左右的牛肉搭配鵝肝
這道也是網路上許多人大力推薦的 還不錯吃
但兩種食材的組合卻無法有加乘的效果
跟Hergetova Cihelna一樣 牛肉跟鵝肝都是味道太重的東西會互相蓋過
Pernil Ibéric de GLA
昨天沒吃到伊比利可火腿 就已經開始懷念那濃郁香味了
這裡的火腿我個人認為是更勝過前晚吃的
雖然那家的菜單有特別標明是最高級的Jamón Ibérico de Bellota
脂肪入口即融化 赤肉的部份越嚼越香 堪稱完美
Coca de Recapte
這裡的番茄麵包超越前2天吃到的 非常好吃
我越來越喜歡這種味道了 或許回家後可以試試看做來吃喔
Sangria冰沙 超級好喝
原本就很喜歡Sangria 還做成無人能抗拒冰沙
Arròs Negre de Sípia
L四處觀望 中午時間大家好像都有點這道"極黑墨魚飯"
馬上跟服務生加點一份 深怕沒吃到虧了
墨魚汁與飯粒的組合
讓人在已經差不多飽的情況下 仍忍不住一口接一口 好在份量不大
上面裝飾用白色的墨魚肉 也十分新鮮好吃
不知道叫什麼的菜
同樣也是L看到隔壁桌上的菜
剛剛菜單沒注意到 服務生也沒提到
不管隔壁會不會覺得我們都在學他 馬上又加點了一份
烤的五分熟的牛排薄片 泡在橄欖油與辣油裡
上面灑上萬能蔥 大蒜 辣椒等 非常合乎東方人的胃口 好好吃
甜點 純芒果汁配冰淇淋
滿足地吃完道道美味的Tapas後 來點甜點做為結束就更完美了
雖然這道甜點作法簡單 但卻仍可吃出選用食材的用心
這餐終於畫下完美的句點
L則學其他巴塞隆納人 點了一杯espresso 搭配冰塊
自己做成冰義式咖啡 也滿意地結束他的午餐
雖然以前曾在馬德里也多次享用Tapas
但像今天於Tapaç24所吃到 道道美味的卻還是第一次
又得意的跟L說 我可以每餐都吃這裡過活
Tapaç,24
Diputació 269, Barcelona, Spain
Tel. 93 488 09 77
www.tapac24.com
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