抵達布魯塞爾的第一餐 是海鮮餐廳La Belle Maraîchère
餐廳位於Ste-Catherine廣場附近
廣場附近佈滿了海鮮餐廳 像極了台灣海產店的景象
餐廳外牆都還掛著龍蝦霓虹燈 十分有趣
8點出頭進入餐廳時 已經剩下兩桌空位了
原來比利時人這麼早用餐
仔細瞧瞧四周 用餐者的年齡都50以上了
不知道為什麼 在歐洲看到吃海鮮的 大多有點年紀
(L覺得年紀大了才會擔心健康)
餐廳裝潢走溫馨的家庭風
桌椅擺的非常擠 服務生先把整張桌子搬出來 我才能到裡面的座位
菜單封面 畫的是旁邊的Ste-Catherine教堂
除了基本菜單外 餐廳還在推加拿大龍蝦週的活動 (後來發現 所有附近的餐廳都有)
龍蝦套餐中每道菜都是龍蝦 龍蝦迷可以大飽口服
但L無法捨棄旅遊書裡介紹的魚湯 因而決定單點
免錢的麵包 沒特別好吃
招待的灰蝦
北海撈的小蝦 好像是比利時名產 (後來在Thalys雜誌有看到介紹)
小小隻很像台灣的炸溪蝦
L想都沒想 就直接抓一隻就丟到嘴裡
結果疑似老闆的歐吉桑驚見 趕緊前來示範剝一隻給我們看
尷尬的L 趕緊把嘴裡那隻吐出來
老闆大概會想 哪裡來的土人吧~~
L的前菜Terrine de Raie et King Crabe, sauce verte
由鰩魚與帝王蟹做成的肉凍 賣相普通但不錯吃
蠻清爽的 魚肉與蟹肉的鮮甜散布整份肉凍
我的前菜Foie Gras d'Oie au Naturel, Gelée au Porto
我則點了喜歡的鵝肝 搭配烤好的土司
滑嫩的鵝肝 真的好好吃喔
旁邊凍狀物是豬肉汁凍 鵝肝蠻常搭這個的
L的Soupe de Poissons,Croûtons et Rouille
類似在Colmar的Aux Trois Poissons吃到的魚湯
魚全部煮到化掉 充滿著海鮮與蔬菜的味道
搭配著紅椒醬與脆土司 相當好喝
Bisque de Homard à l'Armagnac
繼羅馬la Rosetta吃的龍蝦義大利麵後
就一直想再吃到 濃郁龍蝦腦味道的龍蝦料理
可惜那之後都沒有再吃到過
這碗湯裡雖然沒什麼龍蝦
但整個龍蝦精華都燉煮進湯裡了
濃厚的龍蝦腦味 和龍蝦肉的鮮味 融合成完美的一個整體
非常非常好喝
Homard Belle Maraîchère
La Belle Maraîchère是以龍蝦料理出名的餐廳
我們也就直接點了 以店名命名的龍蝦主餐
這道菜是兩個人才能點的
一人半隻龍蝦 份量還蠻大的
龍蝦上鋪滿洋蔥芹菜紅蘿蔔丁 用白醬烹煮
好像是比利時傳統料理的一種煮法
龍蝦肉緊實卻仍相當嫩
搭上帶有點酒味的白醬 趁熱吃相當好吃
但份量真的太多了 吃完身體的部份 角只能請L支援啦
由於我們是趁德國的假日來度假
隔壁連續兩桌居然都是德國人
兩桌開心的講著德語 後來一桌離開後
隔壁這桌居然講起別人(我們)閒話
我們決定忍耐一陣子 待會給他來個大驚訝
結果效果還真有趣
但希望這種事 不要有一天發生在我們身上
在國外真的太常用母語講人閒話了
La Belle Maraîchère
Place Ste-Catherine, 11A, 1000 Brussels
Tel: +32 2 512 97 59
www.labellemaraichere.com
Germany (7)