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Pierre Marcolini 是比利時的巧克力名人
曾經在1995跟2000的世界甜點大賽得到冠軍
連東京銀座都有分店 這次來了發源地 當然要來囉
Pierre Marcolini的巧克力店
巧克力店位在Place du Grand Sablon大薩布隆廣場
這個廣場似乎是巧克力兵家必爭之地
周圍除了Pierre Marcolini之外 Godiva,Neuhaus,Wittamer都有設店 非常熱鬧
琳瑯滿目的巧克力 像精品一樣非常美麗
小姐跟別人說店裡不能照相
不過我說要買完之後 問她可以照相嗎? 她對我說可以耶
買了之後現裝盒的
種類實在太多了 這本是介紹各個口味的
Pierre Marcolini的巧克力 有一些直接印上字了
這個愛心雖然是白巧克力 但造型真的太美了
還有金泊的 真的很華麗
不遠處是Pierre Marcolini的甜點店
macaron 跟蛋糕
買了之後 立刻坐計程車回飯店 躲太陽兼吃下午茶
Pierre Marcolini的Macaron
做的實在不怎麼樣
口感不對勁 厚度也太厚 中間都是空空的
味道也是普通
L點的Eclair
我一打開盒子 嚇了一跳
怎麼這麼多毛絮!!!!!!!
上面都沾的灰塵了啦! 看了很反胃~~
我點的蛋糕
打開一看 居然塌了!!
看來是太熱溶化所以塌掉了
我明明拿的超小心 坐計程車吹著冷氣回來的
後來回想 店裡似乎沒開冷氣
室外30度的高溫 室內更高而且還很悶
而且Pierre Marcolini的蛋糕櫃上面是沒蓋的 (上面照片可以看的很清楚)
所有的甜點跟macaron都直接暴露在熱空氣裡
那看起來應該是冷氣孔的地方 不知道有沒有用
(但看店員手都可以放在那裡 應該是沒多冰)
所以說 蛋糕櫃居然沒蓋也沒冰嗎??!!
真是很不可思議
難怪Eclair上面都是灰塵跟毛絮
難怪我的蛋糕溶化塌掉了
雖說塌了我還是吃了 味道也不怎麼樣
很失望呀~~~
看來Pierre Marcolini只有巧克力好而已 其他甜點是地雷 地雷!
Pierre Marcolini
http://www.marcolini.be/ (網站有很可怕的怪聲音)
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