Sugar N

Salzburg的K+K餐廳 位於Waagplatz的K+K Hotel裡



K+K Hotel建築在薩爾茲堡最古老的的地窖上
地窖建於1181年  現在的地上建築雖不是1181年的樣子
但是酒窖的內部的裝潢都與當時相同   所以這棟房子也被指定為重要文化財


一走上2樓餐廳的擺設



座位旁掛滿Salzburg的畫



當天是復活節  桌上都有兔子與彩蛋的飾品



menu的封面 應該是從對面市政廳拍的



免費供應的麵包 



罌粟子麵包是在台灣吃不到的
香味很像烤過芝麻  同行的人都很愛


前菜 Lammcarpaccio  生羊肉佐炸蘆筍



第一次吃生羊肉 完全沒有我討厭的羊肉味（也有可能是因為太薄）
炸蘆筍是當季的白蘆筍 只有春天有喔 非常美味的食物


Salzburger Knoblauchsuppe  薩爾茲堡大蒜湯  大蒜味非常濃郁



Saiblingsfilet auf Spargelrisotto   岩魚佐蘆筍燉飯

燉飯被擋住了 旁邊的parmesan我超愛


友人點的 Wiener Backhendl   維也納式炸稚雞


典型的維也納料理 
一共2片 每片都是從雞胸＋雞腿＋雞翅整個片下來  只剩雞翅2根骨頭
因為是雉雞所以連雞胸都很嫩又多汁  完全沒有炸雞的乾澀感


Tafelspitz mit Erdäpfelschmarrn  水煮牛排


也是典型的維也納料理   燉煮到很軟

搭配的醬料  左邊是芥末不是酸菜


再搭配上一球Erdäpfelschmarrn 煎馬鈴薯


奧地利人叫馬鈴薯 Erdapfel
也就是地底的蘋果  很有趣～


窗外可以看到綠色的大教堂屋頂  旁邊的Demel是奧匈帝國皇室的愛用甜點店



用餐後我們詢問侍者可否去地窖參觀
畢竟是1181年的地窖很想看看啊  侍者毫不猶豫就答應了

地窖的門  門上的鎖也很古老喔



以前是酒窖 現在晚餐時段可以在這用餐



樓梯 但我們走的是正常樓梯啦



牆上掛著以前盟邦的牌子



可愛的招牌 Salzburg的招牌都很特別  每一個都想照下來 連麥當勞的都好可愛



K+K Restaurants am Waagplatz
Waagplatz 2, 5020 Salzburg, Austria
TEL  43 662 842156
http://www.kkhotels.com/