慕尼黑的Platzl是觀光客必訪的景點之一
這裡週邊有出名的HB皇家啤酒館 米國人必來的Hard Rock
另一個角落 則是被慕尼黑名廚Alfons Schuhbeck佔據了
除了他的米其林一星餐廳Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
以及我們今天去的餐廳Schuhbecks Orlando
另外還有他的冰淇淋店 巧克力店 還有香料店 非常多角化的經營
近年來超市也可以買到打著他的名義的罐頭食品 不過我跟L試過後都不想再買了
來了慕尼黑這麼久 我們都沒想過要去Schuhbeck的餐廳試試
除了因為他的罐頭不好 被L批評他不愛惜羽毛只想撈錢外
另一個重大原因是我們都覺的他很不正經
他在電視上的煮飯節目 總是跟下面的歐巴桑觀眾打情罵俏 (L很不能接受的說:那歐巴桑耶!!)
還有就是我剛來慕尼黑的時候 在書店看過他年輕一點的時候的食譜
裡面充斥著他跟一些裸女的鄉村生活照片(也是調戲類的照片
)我們一直拿這件事開玩笑 所以也沒興趣去他的餐廳
(不過冰淇淋倒是很常吃 一球一歐元很划算 口味也很特別 很有冒險的感覺)
這天我跟L閑晃的時候實在想不到吃什麼 經過Orlando餐廳
2個人突然討論起我們應該拋下成見 畢竟要講人家閒話也應該先嘗試過
而且裡面金碧輝煌 每次路過我們都覺得餐廳很華麗漂亮 (L每次都笑我是吃裝潢的)
看了menu裡的歷史介紹 才知道這棟房子大有來頭
Das Orlandohaus是慕尼黑最重要的市民古蹟
1567年由一位宮廷音樂家Orlando di Lasso買下後 就以他的名字為這棟房子命名
(就在皇宮附近 上班也太方便了吧?!)
之後也有許多名人居住過 總之就是慕尼黑的一幢豪宅啦
柱子根天花板都有金光閃閃 還懸吊了許多水晶燈
真的非常豪華啊
Orientalischer Eistee
東方冰茶 突然很想念我那愛喝冰紅茶的的好友 所以就點了冰茶
這杯可是菜單第一頁推薦的 由好幾種香料調製而成
選這杯是因為另一杯是Schuhbeck特製冰薑茶
我超恨薑的所以絕不可能點的
結果沒想到這一杯薑味也超濃 而且完全超乎我對冰茶甜甜香香的期待
這可是辛香料風格的冰茶啊!!
只能說 是茶的全新體驗了
麵包還微溫 非常好吃
Schuhbeck現在也是有跨足烘培事業的
有他名字的麵包店呢 總之就是吃的他都要嘎一角
Schuhbecks Fischsuppe
有魚湯必點的L 看到居然敢打著Schuhbeck自己名號在菜名上 當然不會錯過
但另他意外的是 居然不是義大利式的番茄口味
而是加了他不喜歡的椰奶的濃湯
Steinpilzessenz mit Fleischklößen
雖然顏色很黑 但其實味道很輕淡的肉丸湯
輕淡到有點不可思議 這居然是德國餐廳的湯啊!
肉丸裡加入了菇類 滿有彈性挺好吃的
Gebratenes Doradenfilet auf Kartoffel-Pfifferlings Ragout
鯛魚菲力配上雞油菌與馬齡薯
魚的份量有點少 L有點不滿意
用了一些辣椒提味 在德國菜倒是少見的作法
但Schuhbeck是誰啊! 他可是香料大師耶 一定要道道都是香料的囉
我點的Thaicurry
雖然名字就只是 泰式咖哩雞
我心想既然Schubeck那麼得意於香料的使用 說不定會很令人驚艷的咖哩
主打著使用的是土雞 不過倒沒有在台灣吃的土雞那樣堅固
肉質還還滿軟嫩的
加了椰奶的咖哩 口味上還算ok 不過還是加了我不愛的薑
說好吃 其實沒有比其他越南人賣的咖哩好多少
實在吃不出香料大師的特別之處呀
這次吃完印象不差 但也沒提升Schuhbeck在我們心裡的好感度
或許等那天中樂透超過他本店一個套餐的錢的話 我們會去他一星餐廳試試看吧
Schuhbecks Orlando
www.schuhbeck.de
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