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早上離開了Rothenburg 中午停在回程路上會經過的Würzburg
首先來到了景點Alte Mainbrücke老美因橋
橋頭發現了這家Alte Mainmühle 看起來不錯就決定在這吃午餐了
從橋上就可以看到餐廳
一進門就是烤香腸的火爐
我們坐在可以看到老橋的窗邊位置
Festung Marienberg也可以清楚的看到呢
可惜不是大晴天 否則一定更美
Fränkischer Weißwein
各自選了Franken出產的白酒 感覺非常適合佐餐
Geschmortes Schweineschäufele mit Dunkelbiersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Serviettenknödeln
姊夫在L的推薦下點了這道地區名菜
帶骨的豬肩肉用鹽胡椒和Kümmel(香料)調味
跟蔬菜一起放入鍋 加入肉高湯與黑啤酒 放入烤箱烤製而成
皮烤的超酥脆的豬肩肉 肉還富有水份
搭上也不會太鹹(最低要求
)的黑啤酒醬汁完全超乎預期 這完全可排在我們德國吃過的烤豬料理TOP5了
Fränkischer Sauerbraten mit geschmelzten Kartoffelklößen und Apfel-Rotkraut
Sauerbraten這道菜在各個德語區都有食用 作法卻各有不同
唯一的共同點是要在數日前 將肉醃漬在醋水香料混和的調味料內
L則是聽從服務生的推薦 點了這道地區名菜
牛肉煮的剛剛好 而且其實並不如其名Sauer(酸)
很好吃的一道
可惜的是配上我們最討厭的Knödel (這裡稱作Klöße 換名字還是一樣的
) 
Fränkische Mühlenbratwürste vom Holzkohlegrill mit Bratkartoffeln
我點的則是旁邊火爐的現烤香腸
尺寸比想像的大很多 味道也很好 香氣十足
Franken地區特有的綠色酒瓶Bocksbeutel 這裡當做燭台罩子了
餐後也在旁邊的酒店選了2瓶Franken白酒回家
http://www.alte-mainmuehle.de/
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