Sugar N

選了個窗邊位 光線很充足好險有窗簾


壁紙超級漂亮的 連著旁邊的霧面玻璃上也是一樣的彩繪 好美喔超想把家弄成這樣


奶油


供應好幾種麵包 都很好吃


這時我問了L爲什麼餐廳的麵包總是特別好吃?
他很不屑地回我 "否則他怎魔能開餐廳" 
真沒誠意~   



L的前菜 Mackerel


昨天L才吃了鯖魚 今天看到又點  鯖魚控嘛
L說當季的鯖魚肉質肥美 簡單烹調就很好吃

擺盤擺的很漂亮 (cheese薄片上的芝麻怎麼黏上去的啊?) 


油漬鯖魚搭上酪梨味的crème fraîche
還有用薄蘿蔔片捲鯖魚丁 很精緻



我的前菜 Raviolo of Guinea Fowl, Shaved Belper Knolle


餃子皮覆蓋珍珠雞 搭上燉豆子 
上面白白的還以為是白松露 結果是Belper Knolle 一種裹覆黑松露的乳牛Cheese 濃郁的味道很讚



L的主菜 Plaice


煎鰈魚排 非常簡單只用鹽與胡椒乾煎
用L的話來說 就是新鮮魚肉的"直球對決"
配上Baby馬鈴薯 白醬裡有海菜與小灰蝦


小灰蝦都是剝好的耶 這剝殼可是件麻煩事 
突然想到上次在布魯塞爾L直接吞下帶殼的囧事 哈哈哈



我的主菜 Belly of Suckling Pig


一看到關鍵字suckling pig 我就決定要點了
這裡的乳豬肚肉 外皮非常酥脆 入口肉與油花溶解在口中 非常完美


旁邊摻入檸檬的馬鈴薯泥 讓味道不會過膩
松子與鼠尾草製作的醬汁 也讓整到菜加分不少



L的甜點 Almond Panna Cotta 


L原以為就是布丁灑杏仁片
沒想到那一球白色幕斯狀的就是他的死穴 椰子奶泡
他超痛很椰子製品的 
L露出沮喪的臉 死盯著我的甜點看



我的甜點


苦甜交錯的巧克力Crème
下面是Whiskey和Espresso的冰沙
再配上夏威夷果慕斯 完美的組合啊


非常美味 美味到不管怎樣都不會跟L交換
而且還故意分他一口讓他羨慕一下囉 
奇怪 那espresso冰沙明明就是他一定會喜歡的 幹麻不自己點 



petit four


迷你版的葡萄乾scone 中間夾入clotted cream與草莓果醬 一口吃剛剛好



配上一壺茶 簡直就像直接享用afternoon tea了



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