Sugar N

大廳區

包廂區

L詢問服務生是否可以坐包廂享受大人物的感覺
由於我們太晚來用餐 服務生大概懶得清 就說沒辦法
沒關係 坐大廳看酒桶 也是另一番滋味啦

酒桶真的好大

餐具是用架子送來的很特別 侍者拿來時還發出鏘鏘鏘~的聲音





左邊是L點了 2009er Nitteler Leiterchen Elbling  
我點的是右邊的 2009er Mittelheimer Edelmann Riesling


我跟L對德國葡萄酒的信心都僅只於白酒
所以就先各點了一杯白酒

德國式的酒杯真是樸實 短短矮矮的酒還倒很滿
不過我實在不愛綠色杯子


Original Bremer Knipp


Knipp是不萊梅的特產 用燕麥切剰的豬肉和肝做成的
一直以來都是水手及窮人吃的食物 不過在這裡看到當然要點來試試
因為加了肝所以味道很重 我不是太喜歡 吃了一點點就謝謝L他自己吃就好了
(還好餐廳有小份或大份的選擇 L機伶地選了小份)

小份是附鵪鶉蛋 (大份的大概是普通荷包蛋吧)


搭配一些北德常見的漬菜與漬魚 



Bremer Kartoffelsuppe mit krossem Speck


不萊梅式的馬鈴薯湯
一看到掛著地名的當然要點 結果還滿好喝的
濃稠的口感再加上火腿碎削 也不會過鹹



Nordseescholle im Ganzen gebraten mit krossem Speck, zerlassener Butter


L點了來自北海的鰈魚
整隻鰈魚拿去用奶油煎 上面放很多培根丁 
L達成他在北德吃魚的目標 非常開心 (觀光客心態)


Gurkensalat 搭配的黃瓜莎拉


Petersilienkartoffeln 配菜馬鈴薯



Riesling好喝 一下就喝完了
第二道菜來之前又加點了一杯紅酒搭配我的主菜
2009er Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder



Rosa gebratene, Leicht geräucherte Entenbrust auf Graupen-Gemüse Frikassee 
 mit Orangen-Nelkenjus und Risolée-Kartoffeln


大概是快打烊了 廚房已經沒耐心做飯
明明菜單寫著煎成粉紅色的鴨胸 這已經過熟了吧
但L認為如果現在抱怨 以德國人的服務態度 還是算了吧
 
旁邊那一球一球的馬鈴薯可樂餅倒還不錯 


這張可以明顯看出很乾 不過還好醬汁滿好吃的



包廂看起來很古老的樣子 


整個VIP爆炸 還可從小小的門觀察坐在大廳的人


地窖的其他區

 

1727年的酒桶 裝飾的好美


地窖樓梯


 
晚上的不萊梅市政聽 燈打的不錯


半夜空無一人 好像我跟L的遊樂場




Bremen Ratskeller
http://www.ratskeller-bremen.de/