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Formosa是慕尼黑唯一一家台灣人開的餐廳
自從第一次來了之後 我跟L漸漸變成每個週末都來了
老闆跟老闆娘也都很親切 所以現在也成為不錯的朋友
我們吃過幾家慕尼黑的中國菜餐廳 口味跟菜色都不太適應
而且味精都下很重 我吃了都很不舒服
Formosa店裡根本就沒買味精 老闆說真正的廚師根本不需要味精就能煮好菜
味道上也是純正的台灣口味(不過是20年前的口味啦 老闆已經來歐洲20幾年了
)來了幾次後我就皮起來 再也沒看過菜單
每次都是問 "今天有什麼啊?"
或是想吃什麼先跟老闆說 他會想辦法變出來 偶爾也會做一些功夫菜
太常吃卻沒想過寫下來 最近因為一些原因 決定還是來做個紀錄
首先是小菜類 (這裡的話也是叫前菜啦)
滷位拼盤
這在台灣是再普通不過的小菜 不過在這裡可不容易
香腸還要自己灌咧 所以不是常有的
沒香腸的時候 滷海帶跟豆乾 (擺盤不太美 因為老闆都說要多才會"爽")
煎餃非常好吃 是L的最愛
餃子是老闆親手包的 麵皮到內餡都是自己來
我們有時候會外帶冷凍水餃回家 懶的煮飯的時候就很方便了
小蝦捲 某次跟L希臘朋友一起吃 他們都很喜歡
雞捲
簡單的炒青菜 也是只有在這裡吃過清脆的
而且我們自己很難買到這麼多種類又新鮮的菜 (餐廳進貨來源還是跟一般超市不同的)
類似豆苗的蔬菜
清江菜
空心菜
扁豆炒蝦球 蝦球是老闆自製的很好吃
蝦仁炒蘆筍
香菇炒皎白筍
蒲瓜
芹菜豆乾
紅燒豆腐褒
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